Kahve Kültürü

Kahve dünyasında granül kahve kullandığını söylemek neredeyse utanç verici sayılıyor. Ama sabah acelesi olan, ofisinde demleme aparatı olmayan biri için […]

İlk 30 denemem berbattı. 31. denemede kalp çıkınca bunun için çektiğim onca saçmalığa değdiğini düşündüm. Mutfağımda bir hafta boyunca günde

Yıllarca latte ile cappuccino’nun aynı şey olduğunu sanıyordum. Barista arkadaşım menüye bakışımı sonsuza kadar değiştirdi. Bir gün kafe köşesinde sohbet

Cold brew bir menüde gördüğümde soğuk kahve sanmıştım. Deneyince anladım ki bu tamamen farklı bir içecek. Buzlu kahve gibi değil,

İtalya’ya gittiğimde bar tezgahında ayakta içilen o küçük kahvenin İngiltere’deki ya da Türkiye’deki espressodan neden bu kadar farklı olduğunu merak

Kapsül kahve makinem gelince günlük kahve harcamam için hesap yaptım. Rakam beni şoke etti. O günden beri çekirdek kahveye döndüm.

Seyahatte bir otelde sabah kahvesi yapmak istediğimde dolabı açtım: süt yoktu, sadece küçük toz paketler duruyordu. “Coffee Creamer” yazıyordu üzerinde.

Gaziantep’e gittiğimde mirra diye bir kahve sipariş ettim. Acı, yoğun ve farklıydı. İlk yudumda biraz şaşırdım ama yanındaki lokumla birlikte

Starbucks’ta vanilyalı latte ısmarladığımda fiyatı görüp düşündüm: içindeki şurubu evde yapamaz mıyım? Yapılır, hem de çok kolay. Bir kez denedikten