Tarifler

Hesap yaptım, haftada 3 ice latte içerken bir ayda ciddi para harcıyordum. Evde yapmayı öğrenince hem daha ucuz hem de […]

Yazın kahveyi bırakamıyorum ama sıcak içmek de istemiyorum. Bu sorunu yıllar önce çözdüm: evde nescafe ile yapılan soğuk kahve bazen

Aynı kahveyi iki gün üst üste yaptığımda neden farklı tadı var diye düşünüyordum. Sabahları kahveyi hazırlarken “şu kadar” diye ekleyip

Granül kahve ucuz ve kalitesiz diyenlere katılmıyorum. Doğru yapıldığında harika bir içecek olabilir. Sır tamamen teknikte. Elbette granül kahve nedir

İlk kez cold brew denediğimde bardağı içerken gerçekten şaşırmıştım — aynı kahve çekirdeği bu kadar farklı tatlar verebiliyordu. Yıllardır sıcak

Yıllarca French Press kullandım ve her defasında ya çok acı ya çok sulu kahve içtim. Nedeni basitti: hepsini yanlış yapıyordum.

Espresso ile büyüdüm, filtre kahveyi hafif ve sıradan bulurdum. İlk kaliteli pour over içtiğimde nasıl yanıldığımı anladım. O gün benim

Yıllarca espresso makinemi kullandım ama bardağa bakan biri bunun espresso olduğuna inanmazdı. Sonra bir kafede barista arkadaşım tek cümlede her