Kahve İçin En İyi Cam Saklama Kabı: Seçim ve Kullanım Rehberi
Aynı çekirdeği farklı kaplarda sakladım. Sonuçları karşılaştırınca saklama kabının kahve tadına ne kadar etkili olduğunu gördüm. İlk hafta plastik saklama […]
Aynı çekirdeği farklı kaplarda sakladım. Sonuçları karşılaştırınca saklama kabının kahve tadına ne kadar etkili olduğunu gördüm. İlk hafta plastik saklama […]
İtalya’ya gittiğimde bar tezgahında ayakta içilen o küçük kahvenin İngiltere’deki ya da Türkiye’deki espressodan neden bu kadar farklı olduğunu merak
Annem tansiyonu olduğunu öğrenince ilk endişesi Türk kahvesinden vazgeçmek zorunda mı olduğuydu. Araştırdım ve cevap sandığımdan farklıydı. Türk kahvesi tansiyonu
Kahve içmenin iyi olup olmadığını yıllarca sorguladım. Sonunda araştırmaları incelediğimde beni asıl şaşırtan yeterli miktarda içilince faydaların zararlardan fazla olmasıydı.
Espresso ile büyüdüm, filtre kahveyi hafif ve sıradan bulurdum. İlk kaliteli pour over içtiğimde nasıl yanıldığımı anladım. O gün benim
Filtre kahve makinem geldiğinde ambalajı açtım ve hiç kılavuz okumadan çalıştırdım. O gün yaptığım kahveyi bir daha aklımdan çıkaramıyorum —
Kapsül kahve makinem gelince günlük kahve harcamam için hesap yaptım. Rakam beni şoke etti. O günden beri çekirdek kahveye döndüm.
Seyahatte bir otelde sabah kahvesi yapmak istediğimde dolabı açtım: süt yoktu, sadece küçük toz paketler duruyordu. “Coffee Creamer” yazıyordu üzerinde.
İlk makinemi yanlış aldım. 1.500 TL harcadım ve 6 ay sonra satmak zorunda kaldım. O deneyim bu rehberi yazmamın nedeni.
Gaziantep’e gittiğimde mirra diye bir kahve sipariş ettim. Acı, yoğun ve farklıydı. İlk yudumda biraz şaşırdım ama yanındaki lokumla birlikte